村上牛 すき焼用

　緑豊かな大自然の中で、村上市周辺エリアをはじめ新潟県内、岩手、宮城、山形などから健康で良質な肥育素牛を選び、良質な粗飼料（稲わら、乾牧草）などを与えます。
さらに、出荷までの成長に合わせてきめ細かく管理され、穀物のブレンド配合などを精妙に変えながら育てられる「村上牛」。
愛情と時間をかけて育てられたからこそ、牛肉のおいしさを左右するサシが美しく入り、鮮やかな色、やわらかな肉質、豊かな風味になるのです。