アコメヤトウキョウ 西京漬詰合せ

あなたに11万回のおいしい輪をお届けします。人生100年時代を生きる私たちの一生には、なんと11万回もの食のひとときがあります。これから先の未来まで“おいしい”を営み続けるという作り手、家族みんなが健やかで心豊かに暮らすことを願う使い手。食材が人と人を結びつけ、笑顔が拡がり、感謝へとつながる。そこから、新たなおいしい輪が生まれます。AKOMEYA TOKYOは、あなたに11万回のおいしい輪をお届けします。そのすべての一歩は、一杯の炊きたてのごはんから。

長年、培ってきた確かな目利きで魚市場からの信頼も厚い「魚小路」が吟味した魚を、独自にブレンドした西京味噌で漬け込んだ西京漬けの詰合せです。
一切れずつ手切りした魚を、西京味噌に漬け込むこと約3日間。
じっくり時間をかけることで切身の芯まで西京味噌が行き渡ったその味は、魚の旨味にほのかな甘さと香ばしさが加わり、あとひく美味しさです。