減圧鍋19cm＆トングセット

加熱後は、火を止めておくだけで完成する調理法。
内部を減圧することで、真空に近い状態を作り出し味がしみ込みます。
忙しい毎日の食事作りや急な来客のおもてなし時など、あらゆる食のシーンに役立つ新発想の減圧鍋です。
圧力鍋とはまったく異なる発想で開発されており、鍋に材料を入れて加熱をしたら、火を止めてそのまま放置しておくだけ。
鍋の中が減圧による真空効果で、自然と食材に味がしみ込み柔らかくなる…という仕組みです。
長時間の加熱を必要としないので減圧している間に他のメニューを準備するなど調理の効率が良くなるメリットも。